Fiskaffärsfönstret
Köp

Fiskaffärsfönstret

Plan2,Vatten,Vattenavdelningen
Är vattenglaset halvtomt eller halvfullt? Det spelar inte så stor roll, vatten är en spännande molekyl. Den beter sig annorlunda jämfört med de flesta andra vätskor. Här kan man se exempel på det.

Förr kunde man känna igen en fiskaffär på att den som kylning hade rinnande vatten utmed insidan på skyltfönstret. Vattnets egenskap att hålla ihop sig självt och samtidigt häfta vid andra ämnen gör att det kan rinna utefter en lodrät glasyta. Fenomenet beror på ytspänning och adhesion som har att göra med att vattenmolekylen är en dipol med en svag elektrisk laddad plus- och minussida.